|
|
Thaise Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Ijsbergsla of stevig blad gemengde sla, 1 dikke wortel in de lengte gesneden (met kaasschaaf of rasp) en krullen, 1 kleine rode ui in plakjes, 3 medium grote garnalen, 2 eetlepels gekookte blokjes ham, 1 hardgekookt ei, 2 eetlepels suiker, 1 eetlepel azijn, 1 theelepel zout, 1 eetlepel water, 1/2 eetlepel chilipoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij alle groenten. Spoel de groenten goed af met koud water. Goed laten uitlekken.
Kook de garnalen, pel de garnalen en snij de garnalen in de lengte in tweeen.
In een kleine pan de suiker, azijn en zout koken tot een siroop. Voeg de chilipoeder toe, roer dit mengsel goed door elkaar en laat het mengsel dan afkoelen.
Doe de sla, wortel, ui, ham en garnalen in een slakom en voeg het azijn mengsel toe. Losjes doorelkaar roeren.
Maak aparte platte slaschaaltjes of een
grote platte slaschaal, leg bovenop gesneden plakjes ei.
Kim hai aroy (eet smakelijk)
|
|
|